Tonnellerie de Champagne | Un savoir-faire artisanal pour la réalisation de fûts et tonneaux

  Depuis sa création en 1998 par Jérôme Viard et Denis Saint-Arroman, son associé, la Tonnellerie s’est progressivement développée autour d’un projet sagement mûri. Un projet qui englobe des dimensions économiques, techniques – avec transmission de savoir-faire, écologique et même touristique. A l’origine du fût : le bois de chênes d’au moins 120 ans et 50 cm de diamètre. La Tonnellerie de Champagne-Ardenne a naturellement fortement orienté …